Voltamperometría en electrodos de mercurio. Determinación de ácido ascórbico en zumos por DPP. Determinación de plomo en sal.

Voltamperometría en electrodos de mercurio. Determinación de ácido ascórbico en zumos por DPP. Determinación de plomo en sal.

Díaz Cruz, José Manuel; Serrano i Plana, Núria; Ariño Blasco, Cristina; Esteban i Cortada, Miquel
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Date: 2021-08-30
Document type: Other

Abstract:

 
Versió en Castellà del vídeo en Català publicat anteriorment a http://hdl.handle.net/2445/46843
 
El vídeo introduce los conceptos más generales de la voltamperometría y se refiere a sus orígenes, estrechamente ligados al electrodo de mercurio. Después se describe paso a paso una determinación polarográfica (ácido ascórbico en un zumo de fruta)y otra por voltamperometría de redisolución anódica (plomo en sal de cocina).
 
El vídeo ha estat realitzat en el marc del projecte d'innovació docent 2012PID-UB/069 de la Universitat de Barcelona (sense finançament).
 
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