JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
TFM: aplicació d'una APPCC a les cuines de la Fageda Fundació
Per accedir al/s document/s amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç:
http://hdl.handle.net/10256.1/6438
Data:
2021-09-29
Tipus de document:
Treballs d'investigació/Fi de màster
Publicat per:
Universitat de Girona. Facultat de Turisme
Resum:
Presentació del Treball de fi de Màster a càrrec de la Sra. Laia Espinagosa sobre l'aplicació d'una certificació APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) a les cuines de la Fageda Fundació. FM dirigit per la Dra. Carmen Carretero Romay i inscrit en el Màster en biotecnologia alimentària 2020-2021
