JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
TFM: aplicació d'una APPCC a les cuines de la Fageda Fundació
Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace:
http://hdl.handle.net/10256.1/6438
Fecha:
2021-09-29
Tipo de documento:
Trabajos de investigación/Fin de máster
Publicado por:
Universitat de Girona. Facultat de Turisme
Resumen:
Presentació del Treball de fi de Màster a càrrec de la Sra. Laia Espinagosa sobre l'aplicació d'una certificació APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) a les cuines de la Fageda Fundació. FM dirigit per la Dra. Carmen Carretero Romay i inscrit en el Màster en biotecnologia alimentària 2020-2021
